Lyna et Éric, artisans passionnés..Domaine L'Orée Des Bois :
Une histoire de patrimoine familial
Notre mission: Redonner vie à la terre patrimoniale abandonnée depuis plus de 40 ans
En 1996, Lyna Bouchard et son conjoint, Éric Perreault, jeune couple de vaillant passionnés, décide de venir s'installer, dans la maison familiale de Lyna, érigée au Nord du Lac St-Jean.
La maison, inoccupée depuis plus de quinze ans, avait un cachet et un potentiel fort intéressant pour établir la petite famille. Les grands-parents vivaient sur les lieux dans la maison voisine. Pendant 2 ans, ce fut les travaux de rénovation de la maison, tout en débutant le jardinage et l'implantation de petits vergers fruitiers sur la terre.
Avec l'accord des grands-parents, une première parcelle de framboises et d'amélanches fut mise en place en 2001. En 2002, l'acquisition du lot de terre, ce dernier était à l'abandon depuis plus de 40 ans. À partir de ce moment, oscillant entre famille et terre, la tête pleine de projets, l'aventure débute et le rêve et la famille prend forme, deux enfants sont nés : Sameck et Matis.
Quelques heures de travail plus tard , de constructions en constructions, de projets en projets, de récoltes en récoltes, les voici maintenant dans le monde des alcools du terroir, où Éric devient maître de Chai tout en excellant dans les travaux terrain.
Quant à Lyna, elle s'occupe de la gestion, promotion et marketing, des ressources humaines et de la boutique.
Le volet artistique est très présent au Domaine, un volet que Lyna affectionne particulièrement et pratique depuis plusieurs années.
Sameck, prend en charge les forfaits, l'événementiel ainsi qu'une partie promotionnelle
Matis, affectionne particulièrement les travaux terrain et volet récolte.
Une équipe familiale dynamique et passionnée.
NAVIGUEZ sur notre site et DÉCOUVREZ ce qu'est devenu le patrimoine familial abandonné...!
L''Élevage de notre vin mousseux de bleuets sauvages s'effectue en cave pendant plus d'une année.
Vin mousseux de bleuets sauvages en élevages, méthode traditionnelle